Autor(a): Júlia Reis

Lugar de mulher é na cozinha — do restaurante. Chefs de cozinha destacam-se no roteiro gastronômico paulistano e figuram como referência no universo de forno e fogão fora de casa.

Para explorar os bastidores, as histórias e o perfil de algumas delas, a jornalista Júlia Reis escreveu Elas à Mesa, recheado de casos e receitas das personagens, entre as quais estão:

Ana Luiza Trajano (Brasil a Gosto),
Clo Dimet (La Table),
Felicidade Bastos (Dona Felicidade),
Ina de Abreu (Fellipa e Mestiço),
Leila Kuczynski(Arábia),
Mara Salles (Tordesilhas),
Mariana Seabra (Pão de Açucar),
Morena Leite (Capim Santo),
Paula Lazzarini (Spadaccino),
Silvia Percussi (Vinheria Percussi),
todas chefs de cozinha em São Paulo.

DESCRIÇÕES:

I.S.B.N.: 9788587370556

PAGINAS: 126

FORMATO: 14x21cm