Autor(a): Jairo Martins da Silva

A cachaça é a bebida destilada mais consumida no Brasil. Sua origem está envolta em fatos históricos, sociológicos e econômicos que caracterizam o nosso país desde o seu descobrimento. Saída da senzala, no tempo da colonização portuguesa, transformou-se na bebida de todas as classes de mesas, vencendo os preconceitos que sempre a acompanharam desde a sua criação.

Indispensável aos apreciadores e produtores de bebidas destiladas e aos profissionais de gastronomia e hospitalidade, este livro, de perfil abrangente, fruto de minuciosa pesquisa e escrito com refinamento e erudição, deve ser degustado como a cachaça: em pequenos goles, com estilo, elegância e simplicidade, interpretando cada sensação provocada nos nossos sentidos e na nossa alma.

Aprecie este livro sem moderação.
Jairo Martins da Silva é Engenheiro de Eletrônica pelo Instituto Tecnológico de Aeronáutica – ITA e sênior vice-presidente de vendas da Siemens A.G. na Alemanha.

DESCRIÇÕES:

I.S.B.N.: 9788587370488

PAGINAS: 212

FORMATO: 14x21cm